영광군의회 장영진 의원, 한국식품산업클러스터진흥원 공유주방운영업 벤치마킹

[전남도민신문 = 정 훈 기자] 영광군의회 장영진 의원은 지난 5월 20일, 전북 익산시에 위치한 한국식품산업클러스터진흥원을 방문해 공유주방운영업 운영 체계와 식품 제조·가공시설 활용 사례를 벤치마킹했다.

이번 벤치마킹은 영광군이 지역 농특산물 가공산업의 경쟁력 강화를 위해 추진 중인 미래농업자원육성센터의 효율적인 운영 방안을 모색하기 위해 마련됐다.

이날 장 의원은 영광군 농업기술센터 관계자 등과 함께 한국식품산업클러스터진흥원의 공유주방 운영 절차와 식품 제조·가공시설 활용 사례를 확인하며, 향후 센터 운영에 접목할 수 있는 방안을 중점적으로 살폈다.

특히 센터 준공 이후 농업인이 실질적으로 활용할 수 있도록 운영 주체, 이용 기준, 전문 인력, 위생·품질관리 체계 등 사전 준비 사항을 점검했다.

장영진 의원은 “영광군 미래농업자원육성센터는 지역 농특산물의 가치를 높이고 농업인의 소득에 도움이 되는 방향으로 운영돼야 한다”며 “이번 벤치마킹에서 확인한 사례를 바탕으로 센터가 농산물 가공 활성화와 농업인 소득 증대에 실질적으로 기여할 수 있도록 끝까지 꼼꼼히 챙기겠다”고 말했다.