보성군 어린이급식관리지원센터, 등록급식소대상 식중독 예방교육 실시

[전남도민신문 = 정승현 기자] 동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터(보성군 어린이급식관리지원센터장 오현경)는 지난 4월 22일 등록 급식소의 시설장, 조리종사자대상으로 식중독 예방교육을 실시하였다.

사회적 거리두기에 따른 방역수칙을 철저히 지키며 보성군 여성문화회관에서 식중독 사고 예방을 위해 실시된 이번 교육은 식중독의 이해, 식중독 발생현황, 집단급식소 위생관리 등에 관한 내용과 계절별로 발생하기 쉬운 식중독의 원인과 예방법을 알아보며 실천할 수 있도록 교육이 진행되었다.

한편, 오현경 센터장은 “식중독 예방을 위해서는 시설장, 조리종사자의 개인위생관리 및 예방법 실천이 무엇보다 중요하다”며 보성군 어린이급식관리지원센터에서도 어린이급식소의 식중독 예방을 위한 노력에 최선을 다하겠다.”고 말했다.